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您好！“上火”是一个民间说法，目前也没有明确的科学定义。特别是天气热、喝水少或熬夜的情况下很多的人都会或多或少的出现一些不适症状，如：口干舌燥、恶心、四肢无力、头晕目眩、牙龈出血、发烧或者是痤疮发作等，很多人将它们归结为“上火”。
夏天容易上火在饮食上要：
1.少辛辣刺激、多喝水：一定要饮用白开水，而不是各种含糖饮料。即使是新鲜果汁，也很有可能由于糖分太高而引起身体内细胞脱水，反而导致机体缺水。
2.吃饭别太烫。特别是粥一定要放温以后再喝，免得太烫了刺激到嘴里，发生溃疡面而形成“上火”。还可以在米里加一些清火的食材一同煮粥，比如薏米、绿豆等。
3.多吃莲子、冬瓜汤等，多吃各种蔬菜水果，保持大便通畅。
推荐的三款食疗：
1.冰糖炖雪梨
材料：雪梨1个，冰糖适量。
营养提示：雪梨味甘性寒，含柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
2.猕猴桃黄瓜饮
材料：猕猴桃2个，黄瓜1根，白开水1杯。
营养提示：猕猴桃和黄瓜都富含水分及植物纤维，有很好的通便作用。
3.绿豆粥
材料：大米250克，绿豆100克。
营养提示：绿豆为杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火之功效。