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首先，体质指数在18.5-23.5kg/m2属于一个比较合适的范围，你的体质指数现在是在18.2kg/m2左右，现在是处于一个较低的水平，一般来说，没有长期慢性消耗性疾病的人较瘦往往还是饮食摄入不足导致。
现在你现在的饮食和生活习惯是怎么样的？能不能填一张记录单给我？我发个图片给你，你可以参考写一下，越详细越好。
现在运动的情况是怎么样的？每周几次，每次多少时间，做是哪些种类的运动呢？
要增加一定的体重，当然，最好是能够增加肌肉，除了饮食运动以外，还需要充足的休息，现在休息情况如何？每天能否睡足7-9小时。睡眠质量如何？
平时工作和学习压力大不大？

我明白了，一项项帮你分析啊。
第一，休息问题，这是很容易着手改变的项目。每天提早半个小时上床，争取在11左右入睡，保证7-9小时优质睡眠，一段时间后，你的整体状态会变好。你的肠道你的身体需要在一天紧张的工作之后进行修复。运动之后，假设已经提供了肌肉合成的足够原料，肌肉也需要休息。所以第一点就是休息的问题，这是很重要的。而压力对休息的影响很大，这需要你在生活上整体调试。
第二，运动问题，目前运动的间隔是可以的，隔天进行一次，40分钟也可以的。男生需要增加肌肉的话，还需要进行一些无氧运动，例如举重，深蹲，平板等。同时锻炼结束后补充一些富含能量和蛋白质的点心。
第三，饮食，我注意到晚餐较为简单，只有一只咸蛋，没有荤菜，希望改进，要增重，所有的营养素要在三餐之内均匀分配，如果中午吃的好，晚上吃的欠佳，那效果不好。
你讲的是你的脾胃比较虚弱，我想问一下，表现在什么地方呢？稍微多吃容易呕吐腹泻吗？如果都没有这种情况的话，我觉得你的肠道功能应该是可以的。要让食物吸收良好，一些方法供你参考：减少正餐中汤水的摄入，容易冲淡胃液，影响消化吸收。细嚼慢咽，让食糜进入到胃里的性状更小，减少胃肠道的负担。不要过饱过饥。少吃咖啡，浓茶，产气饮料。

关于如何休息好的话，给你一些建议，你可以参考：
平时少吃含咖啡因的饮品，尤其是中午过后就不要再吃；平时规律的运动有利于更好的休息，但是睡觉之前三个小时不要运动；今日事今日毕，下班之后就不要再想工作上的事情了；睡前可以喝一点点温热的饮料，可以泡个脚，但是不要喝过多的水，否则夜间上厕所，反倒影响休息；睡觉之前不要玩比较刺激的游戏，看恐怖片的；卧室可以装遮光窗帘，比较黑的环境有利于优质睡眠；如果环境比较吵的话，可以戴一个耳塞；有一些白噪音的软件也可以使用一下，听听海浪声，下雨声，可能会有帮助。

比较容易的拉肚子，例如运动后喝凉水（我朋友就不会），吃稍微不洁净的东西都比较容易拉肚子。
这点只能说明你的肠道反应机制比较灵敏，每个人的肠道菌群是不一样的，你朋友的情况和你不一样，这不能说明他的肠道功能好而你的肠道功能不好。如果吃进去了不洁的东西，肠道不能主动把东西排出来的话，反倒容易有问题。
关于科学增肥给一些具体的细节点的意见与做法，或者食物之类，以及如何锻炼等（不怎么消耗体重的那种）
这个问题很大，我只能现在给你制定一个目标，每天要额外的多补充500大卡的能量。具体的可以均匀分配在晚餐和下午点心，和运动后点心的摄入。
我不建议你为了达到增肥目的去吃一些快餐，高能量的不健康的零食，那样的话，增加的大多数只是脂肪，你可以选择增加的有酸奶，水果，奶酪，全麦面包，谷物食品等类似这样的比较健康的食品。
锻炼方面，我目前建议你有氧运动需要做，但是频次稍微的减少，逐渐转变为无氧运动。其实即使做运动会消耗能量，也应该要做，通过运动的话可以促进变成比较健美和健康的体魄。

可以先尝试着在早上增加一份牛奶，晚餐的时候增加一份肉类，从这个开始，其他的你可以看自己的喜好增加。

至于肠道功能上，补充益生菌会对维持正常肠道功能有好处，可以吃酸奶，也可以益生菌制剂培菲康，米雅等。关键避免可能的不洁食物。一次腹泻后，肠道菌群失衡要重新达到平衡需要时间，如果服用了广谱抗生素后更是如此。要进入夏季，食物中毒的高发时期。更要注意。
以上就是我的回答，希望有帮助。