晚餐应少吃,并不是不吃。人的健康依靠的就是从每天所摄入的食物中摄取各种营养,长期不吃晚饭的危害有很多。
如果晚餐过饱必然会造成胃肠负担加重,紧张工作的信息不断传向大脑容易引起神经衰弱等多种疾病。如果长期晚餐过饱反覆刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素B细胞负担加重,诱发糖尿病。有部分蛋白质不能被消化吸收,在肠道细菌的作用下产生有毒物质,睡眠时肠壁蠕动减慢,延长了食物肠道的停留时间可能促进大肠癌的发生。
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。将动物分成两组,一组早上餵含白糖的饲料,晚上再餵普通的饲料,另一组则正好相反。前一组由於早上喂含有白糖的饲料,吃完后有很长的一段时间可以做运动;而后一组则在晚餐时食用含白糖的饲料,一吃完就休息。虽然白糖摄取量相同,但晚餐喂含白糖饲料的一组血液中的所含的中性脂肪浓度比另一组高很多。
尽量少吃宵夜。胃黏膜上皮细胞大约二至三天就要再生一次。一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐修复也就不可能顺利进行。夜间睡眠时,食物长时间停滞在胃中促进胃液分泌,对胃黏膜造成刺激,导致糜烂、溃疡,如果食物有烧烤、油炸、腊制食品,更容易对胃黏膜造成不良的影响进而导致
胃癌。