🌸 高尿酸血症饮食上只有一些原则,没有具体食谱,每日避免食用高嘌呤食物,食物中嘌呤含量最高的(每100克含嘌呤150-1000mg)。1.豆类:豆芽、麦芽、发芽豆类。2.内脏类:鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。3.海鲜类:白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、草虾、便扁平鱼、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小管。4.蔬菜类:黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗、5.其他类:肉汤、鸡肉汤、鸡精、酵母粉。这五类都是高嘌呤食物,高尿酸血症、痛风患者禁止食用。
🌸 食物根据含有的嘌呤的多少可以分为四类,其中含量最高的比如胰腺、肝脏、肾脏、脑、沙丁鱼等。其次就是嘌呤稍微高一点的食物,像扁豆、贝壳类的水产品、猪肉、牛肉等,嘌呤含量比较少的食物,比如鸡肉、羊肉等。最后一类就是嘌呤含量很少或者几乎不含嘌呤的食物,痛风患者就可以随意的选用最后的这一类,这一类食物哪些,包括精米、精面、淀粉等,以及鸡蛋、鸡蛋相关的制品、鲜奶、奶酪、酸奶,以及大部分的蔬菜、水果含嘌呤比较少,痛风患者就可以随意地选用最后这一类食物。
?🍀 高尿酸血症和痛风病人应该吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒,少食含糖饮料喝果汁。果汁饮料不是新鲜水果。这一点要注意。
这是一些关于高尿酸血症,和嘌呤知识,供您参考。