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1，您好，看完了您的描述，从这个来看，胃部肿瘤，做的全胃切除，而胃是营养吸收的重要器官，所以在胃切除术后，是容易有一些营养不良风险的，对于这个时候的体力恢复，可以适当补充一些优质蛋白补充剂的。
2，目前针对优质蛋白补充剂，有一些医学配方的营养补充方案，比如雅培的安素，或者全安素，这些是医学配方，不仅含有优质蛋白，而且含有水溶性和脂溶性维生素，微量元素等成分，配合合理，属于特医食品，也就是说是医学研究证实有效的食品补充剂；对于胃肠道术后的体力恢复，还是不错的选择。

关于饮食方面，相对于过多补充某一营养品来说，饮食平衡更重要，所谓的饮食平衡，不能单纯摄入绿色的蔬菜，其他的五颜六色的食物和水果都要摄入一些，遵循的原则的彩虹原则。
另外根据肿瘤的代谢特点，肿瘤喜欢利用碳水化合物来导致转移，所以避免过多摄入米饭，面条等碳水化合物，可以适当多吃一些深海鱼，瘦肉，鸡蛋，牛奶等相对高蛋白的食物。