胰岛素抵抗患者饮食方面的技巧:培养良好的饮食习惯,对防止进展为糖尿病至关重要。控制饮食也有一定的技巧,包括进食的时间、吃饭的速度、烹饪的方式、增加饱腹感的方法。饮食习惯和结构调整是非常关键的,第一是限制总热量(凡含淀粉高的食物,如土豆、山芋等,原则上不用,如需食用,应减部分主食取代之;如需添加水果,如梨、苹果等,应减少主食的供给量。不得随意加量,终身控制饮食。);二是限制碳水化合物和严格限制油盐的比例(多用豆油、花生油、菜油及香油等植物油,少用猪油、黄油等动物油烹调;限制胆固醇摄入量,控制胆固醇量<300毫克/天;少食用含饱和脂肪酸多的动物性食物(如猪肉、牛肉、羊肉)及胆固醇含量高的动物内脏、肥肉、花生、葵花子等硬果种子类,其所含不饱和脂肪酸较多,可有意增加其在膳食中的比例。),三是合理搭配足够的蔬菜(多食新鲜蔬菜及瓜果,增加膳食纤维,以利于胆固醇的排出;多食洋葱等能降低胆固醇的食物。水果分为2~3次,每次食用在两餐饭中间(即饭前饭后2小时或睡前)和其他营养比如肉蛋奶(牛奶和豆类含钙丰富,最好每日喝淡牛奶250ml或淡豆浆200ml或相当于0.8两干黄豆的量的豆制品,牛奶最好和适量的米、面(尤其是燕麦或荞麦)混合食用;豆类最好和肉类混合食用;最好每日吃1餐鱼,最少隔日吃1餐鱼。),四是控制吃饭的速度,不能太快,可以把主食放到最后吃,五不要吃粥糊糊等升糖指数高的食品包括水果。每日定时、定量进食,早、中、晚三餐饮食应有主食、晕菜、素菜同时摄入,早餐的量不要超过中晚餐的量。尽可能少食多餐,防止1次进食量过多,加重胰腺负担,或1次进食量过少,发生低血糖或酮症酸中毒。另外食盐每天约2~4克;含钠味精也应适量限用;最好忌烟酒,饭后可饮些淡茶消食,提倡饭后散步。
每个人还要根据当天的活动量适当地调整饮食,防止低血糖发生,如当天有特殊增加体力活动的安排(郊游、参加文娱活动等),可适量增加主食量。
总之改善自己的生活质量。树立自信心。平时放松自己,舒缓压力,培养爱好、兴趣,平时多运动,散散步等,可以练练太极等。多食一些钾含量丰富的食物,如香蕉、瘦肉、坚果、绿色蔬菜等。 多食B族维生素含量丰富的食物,如鸡蛋每天一个、深绿色蔬菜等。