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您好，关于孩子到底是不是乳糖不耐受，专业鉴别方法：
可以去医院做乳糖不耐受的相关检测，包括大便还原糖试验、尿半乳糖检测等。

自我鉴别方法：三看两听一闻
看宝宝的便便：有没有奶瓣，有没有水便分离蛋花样，有没有很多泡沫。
听宝宝的肚子：是不是经常咕噜咕噜肠鸣音，是不是多屁。
闻宝宝的口腔：有没有酸臭的味道。

如何判断食物过敏，主要是看起病和进食要有时间联系（发生在进食后）、有可重复性（每次进食就发作）和相应的食物过敏的临床表现。正确的检查是食物点刺试验和食物特异性IgE检查。

皮肤点刺试验对食物的阳性预测率低于50%，阴性预测率大于95%。所以阴性结果一般可排除IgE 介导的反应。血清IgE检测可以定性和定量病人血中特异的IgE，该试验假阳性率高，但比皮肤点刺的阴性结果更可靠。这个意思大概检查也存在一定的假阳性和假阴性。

当病史和检查不能确定是否食物过敏时，可以做食物激发试验，双盲对照食物激发试验（DBPCFC）是诊断食物过敏的金标准。

所以，我们判断食物过敏，绝对不能只凭这一个检查就诊断的，检查是辅助诊断的，如果有明确的吃了某种事物出现症状，有可重复性，这个通过专科过敏医生诊断为过敏的食物，以后可能需要避免。

哪怕万一对牛奶过敏，也不是终身的，以后胃肠道屏障功能发育完善，很大部分人也可以喝牛奶的，少部分人可能终身牛奶过敏。