三、湿疹与食物过敏
1、婴幼儿湿疹,特点是反复发作、瘙痒,有内、外因素影响,常见原因:1、局部皮肤屏障功能受损;2、过敏原刺激,食物只占了10%因素;3、跟天气干燥或者洗澡比较频繁有关;4、跟贴身衣服裤子摩擦有关。
2、食物过敏是指由食物蛋白引起的机体异常或过强的免疫反应,可累及皮肤组织及消化、呼吸、心血管等系统。有湿疹和无湿疹儿童食物过敏的患病率分别为15.1%和3.6%。湿疹越严重,持续时间越长,食物过敏发生率也越高。
湿疹患儿常见的食物过敏原包括鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、坚果、鱼等。不同年龄湿疹患儿的食物过敏原有所不同,<6月龄患儿与鸡蛋、牛奶和鱼过敏高度相关。对150例<2岁中重度患儿进行食物激发试验显示,66.7%、62.7%、39.0%的患儿分别对鸡蛋、牛奶、大豆过敏,24.1%对小麦过敏。
3、【食物过敏原检测】方法,包括皮肤点刺试验(SPT)、血清特异性IgE(sIgE)检测、特应性
斑贴试验(APT)及口服食物激发试验(OFC)四种方法。这些方法的结果需要综合判断。比如您在医院查的是【血清特异性IgE(sIgE)检测】,这方法中过敏原抗体在无症状食物过敏患儿及健康人群也可存在,一般不建议用于食物过敏诊断,只能作参考。
所以,湿疹相关食物过敏的诊断和管理存在诸多误区,如过敏原检测方法选择不恰当、结果解释不规范,湿疹患儿食物过敏的过度诊断会导致不必要的饮食回避,并对儿童健康产生潜在影响。
根据2012年《欧洲儿科胃肠、肝病及营养学会胃肠专业委员会应用指南》:一旦怀疑过敏,就应开始严格回避过敏原。对人工喂养且确诊为牛奶蛋白过敏(CMPA)的婴儿,应接受氨基酸配方或深度水解蛋白配方。对CMPA儿童,每6~12个月应再评估对CMP的耐受情况。
辅食添加时建议不能盲目忌口,需要一种一种地判断。例如在湿疹反复期间,怀疑牛奶过敏时,哺乳可以进行完全避免进食牛奶及奶制品2~4周,观察皮疹情况(奶粉配方可以换为氨基酸配方奶粉),如果皮疹好转,则说明是牛奶过敏。其它食物同理,如果回避牛奶没好转时,则进行其它食物尝试。如果症状严重,可以同时回避2~3种,但不要回避忌口太多,以免营养不良。
平时记录食物日记(Food Diary)。回避致敏食物同时兼顾营养需求则成为管理的重心。在未明确致敏食物前切不可盲目避食,以免患儿营养不良。当明确致敏食物后,应在完全回避致敏原的同时,寻找营养充足、安全可靠的替代品以满足患儿的生长发育需求。