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1.长冻疮的主要原因是寒冷，因此，在冬天老人家要特别注意保暖，需要接触冷水的话，尽量要带上手套去做防护。另外在寒冷的环境进入室内的时候，需要给双手一个逐渐复温的过程，不要将冰冷的双手立即泡到热水或者是去暖风机或火炉边上烤，这种冷热急剧的交替，也容易产生冻疮。此外，患者自身的皮肤湿度、末梢微血管畸形、自主性神经功能紊乱、营养不良、内分泌障碍等因素也可能参与发病。缺乏运动、手足多汗潮湿、鞋袜过紧、长期户外低温下工作等均可促使冻疮的发生。
2.口臭主要的原因是因为口腔的卫生问题，建议去医院的口腔科就诊，那口腔医生给老人家检查一下牙齿，可以进行洗牙，然后对一些潜在的龋齿，牙龈炎，牙髓炎等需要进行治疗。建议老人家平常早晚都应该刷牙清洁牙齿，可以配合使用漱口水，有利于保持口腔清洁，平常每次吃完东西都应该立即用漱口。
3.那对于老人家来说，最好每年能够到医院进行一次体检，那主要是要了解有没有高血压病，糖尿病及心脑血管疾病危险因素，进行综合评估、治疗。建议可以到当地医院的老年医学科门诊就诊，查血常规，肝肾功能，血糖，血脂，电解质，心电图，心脏彩超，肺部ct，颅脑磁共振等检查进行综合的评估，通常第1年的体检需要详细一些，以后就可以根据第1年的体检结果及老人家的身体状况进行针对性的检查。
希望以上的回答对你有所帮助。

这个需要血清免疫学和组织病理学的检查。
冻疮一般我们还是先从生活方式上去注意，按照我上面所写的那些注意事项去做，看看冻疮的现象是否有改善。假如以上的情况都做到了，仍然还是很容易长冻疮，那么建议到皮肤科去就诊。