痛风是遗传性或获得性病因致嘌呤代谢紊乱和/或尿酸排泄减少所引起的一种晶体性关节炎,临床表现为高尿酸血症和尿酸盐结晶沉积所致的特征性反复发作的急性关节炎、痛风石形成、痛风性慢性关节炎,并可发生尿酸盐肾病、尿酸性尿路结石等。患者应注意低嘌呤饮食(可在网上搜索食物嘌呤含量表)。急性期应严格限制嘌呤的摄入,每日在150毫克以下,以牛奶、鸡蛋、谷类为蛋白质的主要来源,选用低嘌呤食物。缓解期平衡膳食,禁食高嘌呤食物,中等嘌呤食物限量,肉类煮熟弃汤后食用。禁忌饮酒,限制脂肪摄入量,限制高糖食物,多吃蔬菜,多饮水(每天2000到3000ml),水果限量(每天200到400g),避免一次性大量摄入果糖含量高的水果,以免引起痛风发作。