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你好，窒息多因为气道急性阻塞引起，比如你说的痰液堵塞咳不出来，这主要见于老年人和病情危重的人，大多数痰液都是能咳出来的。其他窒息原因如，吃东西时花生米，坚果，樱桃等误入气管。还有一部分是呕吐时大量胃内容物进去气管，常见于醉酒和吞咽功能差的老年人，脑卒中患者。一般来说，睡觉一口气上不来，主要是因为睡眠过程中，可能出现呕吐，导致气道阻塞，不会是睡眠本身导致气道窒息。气腔黏住不畅，这种情况基本不存在。我们临床上遇到的就是气管本身因为结核，肿瘤出现狭窄，稍微有点痰液或者吃东西时呛点食物进入气管导致窒息。窒息多为急性过程，窒息可以引起咳嗽，但咳嗽及支气管炎本身不会引起窒息。

针对你的问题我逐条回复，
1即使支气管炎肺炎，导致有痰，引起窒息的可能性也极小，如果有也主要发生于病情危重，体质非常差的人群。一个有生活自理的人，基本不需要考虑痰堵窒息的问题。如果避免，那就是多咳痰。
2睡觉中发生窒息的人群也主要见于问题已1中这些特殊人群。有个特殊情况，就是年富力强的人群喝醉酒后窒息风险高，可以侧卧入睡，减少窒息风险。
3小孩子避免吃坚果，花生米等。大人与小孩子一样，吃东西的时候避免分心，哭闹，大笑，防止食物误入气道。

如果夜间有打鼾和呼吸暂停的表现，建议去医院找医生看看，可能存在睡眠呼吸暂停低通气综合症，建议预约个多导睡眠检测。如果没有打鼾及呼吸暂停，也建议你带你父亲去医院看看，让医生听听肺，看看咽喉部，然后可能需要做个胸部ct。