您好,今天我查到了一篇文献也许可以很好的回答您提的问题。您问到的菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖(如水苏糖、棉子糖)等是益生元的常见组成成分。益生元是一种不被消化的、可发酵的食物成分,能够选择性地刺激1种或几种结肠微生物菌群的生长,从而有益于宿主的健康。其特点主要为不被胃肠道消化吸收,而在大肠内被特定的有益菌(主要指双歧杆菌和乳酸杆菌)作为碳源,生成短链脂肪酸和气体(二氧化碳、氢气、甲烷),为宿主提供营养和能量,并发挥以下作用。益生元可以促进人体肠道内有益菌的繁殖,增加粪便中双歧杆菌数量,改善粪便含水量、pH,从而使粪便容易排出。通过提供底物促进肠道双歧杆菌生长,双歧杆菌可以和肠道上皮细胞紧密连接,形成生物学屏障,阻止致病菌和条件致病菌的定植、入侵。研究还发现,双歧杆菌能够分泌一种广谱的抗微生物物质抑制肠道病原菌的生长,如沙门菌、弯曲杆菌、李斯特菌、霍乱弧菌等。此外,益生元被发酵后产生的短链脂肪酸可降低肠道pH,进一步抑制肠道病原菌的生存。因此,益生元可以通过调节肠道菌群减少胃肠炎和肠道感染的风险。