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从描述中看，宝宝是个过敏体质，有皮肤过敏表现，对牛奶蛋白，黄瓜，西红柿，西兰花过敏。猪肉，鸡肉（蛋白类）不过敏，牛肉和鱼虾不清楚。

最近宝宝出现干性湿疹（从图片看有片状红斑，发白部位显示不清楚，一般皮肤发白有两种可能，一是干性湿疹，但大多数基底发红，皮肤粗糙，一般有痒感，还有一种可能为白色糠疹，即老百姓所谓的虫斑，一般皮肤发白，不发红，有鳞屑，一般不会太多，多在脸上，而且大多不干燥粗糙，不伴痒感。从家长描述看符合干性湿疹表现，必要时皮肤科确诊）。干性湿疹是属于过敏反应，有可能与食物有关（如果没有新加食物，一般由食物引起过敏可能性不大），也有可能与天气变化，干燥有关。注意局部保湿，可用柔和润肤霜或者凡士林都可以，洗澡时水温不要太高，用温和低敏沐浴露或者偶尔用就行。洗澡后擦干后保湿，平时则要多注意保湿。这个很重要。

过敏的宝宝，家长最担心的是由于过敏食物加不上，营养跟不上，其实不用太担心。营养物质包括蛋白质（肉类多）脂肪（肉类多）碳水化合物（粮食类），维生素（水果蔬菜多），微量元素（很多里面都有。包括奶粉）。所以说不是哪种物质是海鲜蛋类特有的，都可以用其他食物补充。不吃牛肉海鲜，但是其他肉类补充也是一样的，能保证基本身体需要。而且，配方奶中含很多营养物质，倒不用特别担心。

不知道做过食物过敏源监测没有，虽然准确性欠佳，但是可以作为参考，不过敏或低敏的可以少量引入观察看看（生活观察最重要），一般1岁以后随诊免疫功能稳定及免疫耐受，食物过敏会较1岁前慢慢减轻。

我觉得最近湿疹反复可能与蛋黄猪肉关系不大（已经加了数个月，而且猪肉过敏的少，不过可以查个过敏源参考，目前查过敏源方法常用的有两个，一是皮肤点刺，查的种类不多，针刺，宝宝会有少许痛苦，还有一种就是查血中抗体，一般是要抽血查，种类多一些，但是这两种结果都是参考，最准备是生活中观察，添加某样食物有过敏反应，考虑过敏可能），除了食物，冷热干燥也会诱发及加重湿疹。外用药只是对症处理，无法改善宝宝的过敏体质，如果特别厉害，可以口服氯雷他定，但是也不能长期口服。除了药物及护理上，还有一个办法就是改善外界环境（但操作不现实，换一个地方住，温暖潮湿一点的地方）。

其实，如果宝宝除了皮肤过敏外，没有其他系统过敏表现，如呼吸道鼻炎哮喘，消化道过敏性肠炎，单纯皮肤湿疹对身体危害不大（皮肤是过敏进程得一个表现，有些宝宝会有其他系统过敏表现），所以也不用太担心，毕竟体质我们是很难改善的，只能尽量减轻。从照片看，宝宝湿疹不是很厉害（临床上有些宝宝很厉害的，过敏的宝宝太多了）。