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您好，感谢您的信任！
首先您为什么现在给孩子断奶呢？一般建议最好1岁以后再断奶，2岁以后更好。http://dxy.com/column/2979?entrysource=APPiOS这是关于断奶的一些建议，您可以参考下。
孩子年龄小，不建议和纯牛奶和豆奶，纯牛奶需要一岁以后才可以和一点。豆奶，孩子最好不要喝，小宝宝还是要喝配方奶粉或母乳的。
也不建议搭配娃哈哈，添加剂比较多，又偏甜。
断奶最好满周岁再考虑断奶。如果不得不断奶，并且最好循序渐进，可以先断白天的奶，再断晚上的。
宝宝不爱喝奶粉，可以考虑换奶瓶、换奶嘴，也可以尝试以下方法：1.用奶瓶在宝宝还没饿之前先喂食。 2.用奶瓶喂食时，拿妈妈的衣服包着宝宝。3.换其他人给宝宝喂奶粉，妈妈回避。4.把瓶嘴用温水冲一下，让它和人体温度相近。5.让宝宝试用不同形状、大小、材质的奶嘴，并调整奶嘴洞口的大小。

接受确实要一个过程的。您在，他闻到您身上的奶味，是不容易断奶的。
另外，是可能不喜欢奶粉那个味，他会更喜欢母乳的味道，可以考虑换奶粉，更接近母乳的奶粉。也有可能过敏，喝了那个奶喉咙不舒服，可以考虑换奶粉，比如部分水解（适度水解）奶粉，更不容易引起过敏。
或者妈妈适当回避，让家里其他人带半天，或者连续几天。
说起来自然断奶最好，但我也能理解，断奶很多是一个痛苦的过程，对妈妈和宝宝心理上都会有影响。
如果孩子因为这几天因为不喝奶特别烦躁，哭闹不安，尿量也明显减少，也需要警惕引起脱水和电解质紊乱，同时对宝宝心理上也是比较残忍的，个人建议可以母乳再一天喂1-2次，再循序渐进的断奶。另外可以喝点专门的口服补液盐，预防脱水和电解质紊乱，呕吐腹泻吃的少都可以喝些的。
如果宝宝一般情况好，您也决定必须要断彻底，那最好就是跟妈妈适当隔离，换奶粉，让宝宝接受奶粉的味道。

过敏一般会有皮疹，一般是脸上或者身上出皮疹，还有的会表现为腹泻或便秘，或体重增长不良；但也有的比较隐蔽，可能只是表现孩子不能接受，喝一点就喉咙不舒服，或者不肯接受。
从您说的情况，首先考虑宝宝还是对母乳比较依赖有关。过敏的问题不首选考虑。
不过适度水解（部分水解）奶粉，也可以尝试。母乳和牛奶配方奶粉，肯定是有差别的，适度水解奶粉将普通牛奶大分子蛋白切碎，更利于宝宝消化吸收，也减少过敏的可能性。可以吃1-2月，后面逐渐换回普通奶粉。