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根据你的描述，孩子是5月龄25天的婴儿，目前腹泻5天，大便化验提示脂肪球多，乳糖不耐受三个+。有红屁股。
综合上述分析：
1.你的孩子是小年龄的婴儿，突然出现的腹泻，首先考虑可能是有消化不良，当然这个季节也可能发生病毒性肠炎。但无论是哪种情况，只要有腹泻发生，就可能导致孩子的肠道黏膜损伤，损伤的肠道黏膜不能分泌足够的乳糖酶，就可能出现有乳糖不耐受，出现腹泻迁延。恢复有一个过程，不予任何干预的话，需要2周-2月才恢复。
因为存在有肠道黏膜的损伤，所以大便当中有凝血也是比较常见的，不用担心，不是说很严重。
2.这种情况下，可以补充乳糖酶，但乳糖酶的作用效果与乳糖的量、乳糖酶量及酶在胃肠道维持的活性有关，口服时易被胃酸破坏其效价，所以可能临床实际应用中效果就因人而异了。如果是母乳喂养还是可以先尝试的。比如康丽赋品牌的乳糖酶，每次母乳前先挤出15毫升的前奶，再加入6到8滴的康丽赋，等待15分钟之后，宝宝吃下这部分前奶，再继续亲哺，需要每次母乳前都这么处理。如果使用乳糖酶，一礼拜之后效果仍不理想的，可以直接换用无乳糖奶粉。无乳糖奶粉应用后如果孩子大便恢复正常，需要逐步缓慢的转回正常奶粉。
3.其他的对症药物还是要用：可以继续益生菌，建议换用布拉氏酵母菌，一次一包一天一次。可以加入蒙脱石散，一次半包，一天两次，半包对25毫升的水，要求空腹应用。
4.红屁股多是因为尿便清理不及时导致的。这时不能让刺激物继续刺激皮肤，得用护臀霜隔离接下来的尿便刺激，并且还能减少频繁清洗臀部导致的物理刺激。注意这里护臀霜你要涂的厚厚一层，而且不单单涂皮疹的地方，大便小便容易浸湿的地方都涂一下，这样才能达到有效的隔离，才不会这里好了，那里又起来。屏障功能是护臀霜的最大的功能，是为了防止进一步的损伤，并不是治疗用药，只要减少刺激，这种皮疹大多会慢慢好起来。
现在如果孩子的肛门皮肤已经有破损了，单纯用护臀霜可能不一定效果很好，要配合应用激素软膏，尽快帮助孩子皮肤修复。比如地奈德乳膏或者丁酸氢化可的松乳膏，一天两次，只要涂在皮疹的部位即可，帮助皮疹恢复。 这种外用的糖皮质激素软膏是非常安全的，局部皮肤，短期应用吸收很少，妈妈不用担心它的副作用。
5.另外，不推荐痱子粉，宝宝新陈代谢很快，容易出汗，尿尿也多，如果皮肤表面有较多的水分、汗液、分泌物等，痱子粉会形成块状或颗粒状，可能会堵塞毛孔，影响皮肤呼吸，还会成为细菌、真菌滋生的温床，诱发加重皮疹。
在你能看护宝宝的时间段里，就是如果你能预估孩子啥时排尿、便，一出现尿便能立即处理，可以不穿尿不湿，或者一天让皮肤接触几小时空气，让皮疹区暴露在空气中有利于其恢复。在不能看护宝宝的时间段里，给孩子涂护臀霜、之后穿尿不湿。
6.可以继续辅食喂养，选择容易消化的辅食，比如像稀饭，米汤，烂面条等等，暂时避免高油高糖的食物，避免高糖分的水果。
7.家中注意观察宝宝腹泻、精神状态变化，若腹泻不见好转，或伴有烦躁哭闹、嗜睡、尿量极少、眼窝凹陷等情况，及时就诊医院，需要警惕脱水，电解质紊乱。必要的时候需要化验血常规，血气电解质。
希望我的答复对你有所帮助，也祝愿孩子早日康复。

妈妈的追问我已经收到了，感谢等待。
一般是不会的，如果你再吃普通奶粉可以直接换成无乳糖奶粉，但如果孩子完全正常了，从无乳糖奶粉换回普通奶粉的话要慢慢来。
相对于乳糖酶，无乳糖奶粉要效果好一些。但如果前期还伴随有病毒性肠炎的，本身就是有一个恢复过程，一般也需要一周左右的时间，你不要着急。
祝顺利。

妈妈的追问我已经收到了，感谢等待。
如何判断一个小朋友是否是脱水严重，重点关注孩子的精神状态，精神状态好的一般都不会有太大问题，另外你可以关注孩子的小便量多不多、皮肤弹性好不好、眼窝是否凹陷，哭的时候有没有眼泪水，嘴巴里面口水都不多。如果小朋友小便量多的皮肤弹性好的，眼窝没有凹陷，哭的时候有眼泪水，嘴巴里口水多的，这些都提示孩子没有明显的脱水。反之，说明孩子是有脱水了。
孩子在腹泻的时候，不但丢失的水分，有时候还会丢失一些电解质，所以口服补液盐是比较适合孩子的一个葡萄糖电解质水。还是建议喝的。但一般如果孩子没有明显脱水情况的，问题不是很大，可以喝奶。
祝顺利。