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您的空腹11.24，这是喝啤酒后5天的结果，喝啤酒当日血糖更是达到了22，均显著升高，同时您的胰岛素和C肽水平都偏低，并且尿中有酮体，根据您的结果可以诊断糖尿病。建议继续监测血糖，包括三餐前、三餐后2小时及睡前血糖，并进一步查糖化血红蛋白、GAD、ICA和IAA抗体，明确病情严重程度及糖尿病分型。现阶段胰岛素对您来说是比较好的治疗方案。同时，您的尿蛋白两次阳性，需要考虑是否存在糖尿病肾病的可能性，建议进一步眼科查眼底，如果存在糖尿病视网膜病变，高度怀疑同时合并糖尿病肾病。

您的C肽、胰岛素水平均偏低，尿中有酮体，同时您年轻，体型消瘦，不能除外1型糖尿病的可能。但血糖特别高的时候，可能胰岛功能会受抑制。建议进一步查GAD、IAA、ICA抗体，如果抗体阳性，1型糖尿病可能性大。同时，待血糖控制好一些了，可以再复查一下胰岛功能。

糖尿病肾病早期一般没有症状，主要是通过化验尿来发现，主要表现是尿中的微量白蛋白阳性。

干细胞治疗能一定程度上缓解，但能不能完全治愈因人而异，并且目前干细胞治疗糖尿病虽然已经在一些医院在开展，但实际上并没有卫生部的批文，所以在知情同意的基础上慎重考虑。

糖尿病患者的饮食原则：
（1）平衡膳食：选择多样化、营养合理的食物，每日推荐摄入谷薯类，蔬菜、水果类，肉、禽、鱼、乳、蛋、豆类，油脂类共四大类食品。食物原料不要过于精细，精细和深加工的食物，吸收可能会比较快，而粗粮，相对来说，升糖指数更低，做到主食粗细搭配，副食荤素搭配。比如吃糙米、糙面比精米、精面要好。经常选用含纤维素高的食物，如未加工的蔬果等。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯等。
（2）烹调食物尽量简单，烹调时间尽量短。比如大米长时间煮成粥，其升糖指数高，而米饭的升糖指数则低于稀饭。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物性油脂。食物不可太咸，食盐摄入量每天6克以下为宜。少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
（3）食物带皮吃更好。比如常见的水果蔬菜，在清洗干净的前提下，尽量不要削皮。
（4）避免肥胖，维持理想且合适的体重。定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。