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您好，感谢你的信任，很高兴为你解答。
首先，根据你的描述，因为进食辛辣刺激食物后出现咽部异物感，考虑可能在咽部发炎粘膜水肿所致。
建议多饮水，可以含化华素片局部消炎去肿。如果合并发热，建议去医院查个血常规，如果有感染血象，建议口服罗红霉素胶囊抗感染治疗。
同时注意多休息。

应该不会，辣条和薯片不是尖的，可能性极小。根据你的描述，考虑局部发炎可能性最大。