1. 主食是影响血糖的主要食物, 选粗不选细。 比如,在买面条的时候,选择全麦的,不选白面的,买米的时候,选糙米,不选精米, 整个的煮土豆比土豆泥好。
定时定量吃饭,吃饭七八分饱就可以。建议 少吃升糖指数高的食物。
2.选用植物油,不要用猪油烹饪。 每天烹调用油不超过 25~30 克,大约 3 瓷勺油
尽量采用清蒸、清炖等烹饪方式,避免深炸等高温多油的烹饪手段。
3.不吃肥肉、动物皮。
4. 减少猪肉、牛肉、羊肉的食用, 可以用鸡肉、鸭、鱼肉等来代替 。
避免吃火腿肠、香肠、腊肉等 。
可以吃大豆及其制品 。
5.不吃含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸食品。
6. 糖尿病患者要避免吃胆固醇多的食物,比如,动物内脏、鱿鱼、鱼子等、蛋黄。
7.优先选用低血糖生成指数的食物,比如燕麦、玉米等。
8. 豆类、富含纤维的全谷类、水果(注意不要大量吃太甜的水果)、蔬菜和全麦食物均为膳食纤维的良好来源。
9.食盐摄入量限制在每天 6 克以内(一个去掉胶垫的啤酒瓶盖为 6 克), 合并
高血压患者更应严格限制。
10.长期服用二甲双胍的患者,要注意防止维生素 B12 缺乏。应该定期监测维生素 B12 浓度,在医生的指导下进行补充。