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您好，根据您说的情况，贲门癌术后体重下降属于正常的，毕竟术前营养状况一般，术后长时间无法正常进食，所以体重下降10斤左右是正常的。痰多考虑与手术刺激有关系，术中麻醉插管，术后胃管等刺激局部引起的，属于正常的，不用担心。吃饭喝水不能多，因为胃被切除一部分了，能够容纳较少，少食多餐，饭后不要马上平躺这是必须要注意的。尽管是微创，但是手术并不是小手术。需要慢慢恢复吧，别着急。

少食多餐，如果进食确实很少，可以适当口服些肠内营养，有助于提高营养。术后恢复到正常饮食需要几个月的时间，不能着急。

不需要化疗，说明病理分期属于1期，比较早，从理论上来说接近根治了。如果后续复查，5年没有啥问题的话，一般认为根治了。