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阑尾炎穿孔手术后的饮食，要依据患者的病情恢复而定。如果有阑尾炎穿孔，腹腔感染及腹腔粘连症状会比较重，所以手术后的饮食，必须等到患者的胃肠道功能恢复后才能进行。通常来说，如果已经排气排便，可以进食一些流质的饮食，像米汤、肉汤、鱼汤等，而且要少量多餐。如果进食流质饮食以后，没有出现发热、腹胀、腹痛，可以少量多餐的吃一些半流质饮食，如稀米饭或者烂面条。而且也要吃一些水果，必须将水果打成果泥或者果汁进行饮用。术后恢复要从流质饮食到半流质饮食，然后向正常的饮食逐步过渡，并且不要着急。目前不太清楚老人家术后恢复到什么程度了，能否进一步补充，然后我更细化一点给您一些建议。

阑尾炎穿孔手术后的饮食，要依据患者的病情恢复而定。如果有阑尾炎穿孔，腹腔感染及腹腔粘连症状会比较重，所以手术后的饮食，必须等到患者的胃肠道功能恢复后才能进行。通常来说，如果已经排气排便，可以进食一些流质的饮食，像米汤、肉汤、鱼汤等，而且要少量多餐。如果进食流质饮食以后，没有出现发热、腹胀、腹痛，可以少量多餐的吃一些半流质饮食，如稀米饭或者烂面条。而且也要吃一些水果，必须将水果打成果泥或者果汁进行饮用。术后恢复要从流质饮食到半流质饮食，然后向正常的饮食逐步过渡，并且不要着急。目前不太清楚老人家术后恢复到什么程度了，能否进一步补充，然后我更细化一点给您一些建议。

好的，收到，请稍等。

目前我掌握的情况老人家应该还没有出院，应该术后一周以内吧，所以我给您的术后饮食建议：1、心态体能方面：保持心情舒畅，这个很重要，很多病人术后心理压力过大影响康复，适量活动，避免劳累及受凉。
2、饮食方面：
（1）已通气排便，可进食少量清流质饮食，如米汤、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤、大米稀饭、小米稀饭、蒸蛋羹、鸡蛋汤、鸡蛋面糊等，少量多餐，每日餐次可按需进行，6次～10左右均可以。不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱、胡萝卜等。（3）总之要定量、适量、宜清淡饮食，避免生、冷、硬、辛辣酒等刺激饮食，多吃蔬菜及水果，不吃油腻和过甜食物。3、在烹调方法方面：要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。
希望我的建议对您有所帮助，祝老人家早日康复！