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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。为我国第二大肝病，发病率不断升高，且年轻化。本病形成机制尚不完全明确，主要与肥胖、酒精、快速减肥、营养不良、药物等有关。
平时需要注意以下几方面：
1.找出病因：如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。 2.调整饮食结构：提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。 3.适当增加运动：主要应选择有氧运动，比如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等。 4.适当补硒：对养肝护肝起到良好作用。
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