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您好，感谢您的关注与提问
胰腺炎原因很多，常见的是胆道结石，饮酒，暴饮暴食，药物，自身免疫性疾病，高脂血症，高钙血症，内分泌代谢性疾病，先天性，比如胰腺分裂、环状胰腺等，部分原因不明。
您胆囊有结石，且胰腺受过外伤有断裂过，考虑您胰腺炎是多因素参与，胰腺断裂修复后，可能有胰管不通畅，易堵塞容易发胰腺炎。此外，胆囊结石也是胰腺炎的原因。
不知您有没有做过MRCP、IgG4？血脂、甲状腺激素水平如何？如果没做过，可以考虑做这些检查进一步了解胰管的情况以及有无其它原因导致的胰腺炎。必要时可以考虑ERCP。
至于胆囊需不需要切除，从指南推荐，胆源性胰腺炎在病情稳定后建议行胆囊切除，虽然胆囊切除可能不能完全阻止胰腺炎复发，但会降低复发率。
希望这些能对您有帮助

磁共振是胰腺磁共振还是胰胆管的磁共振（MRCP）？
胆囊切除现在很快的，腹腔镜就行。
如果是与外伤有关系，那么没有什么非常好的方法。

术后解剖位置是会发生改变，增加手术难度。如果不开刀，建议服用利胆药试试，比如熊去氧胆酸。
胰腺炎反反复复容易演变成慢性胰腺炎，只是说会增加胰腺癌发生率，但不是说就会变成胰腺癌，不用担心。