病情了解。
从您提供的病史描述来说,个人认为需要考虑过敏症的可能,包括可能存在鼻炎,咽炎,也要排除咳嗽变异性哮喘,同时也需要考虑感染性咳嗽的可能。
如果您吃了虾以后会明显的诱发症状,需要怀疑虾过敏的可能,建议您抽空到医院去做过敏原的检测,看一看是否有明确的过敏原。如果检查结果提示有明确的过敏原,要尽可能预防接触。
因为您平时工作的原因话说的比较多,这可能对您的嗓子产生刺激,包括嗓子不舒服以及声音嘶哑,有时都和过度说话有关系,建议尽可能劳逸结合,少吃辛辣食物,多喝水,可以适当的使用含片来试图改善症状。如果长年累月都必须不停的说话,建议您可以自行购买一台家用雾化吸入器到医院去配一些药物,每天晚上做一次雾化可以试图改善咽喉粘膜的水肿,以及声音嘶哑。
总结一下,您目前的症状可能和过敏或感染有关。具体区别的方式,可以考虑做过敏原检测。如果没有药物过敏的话,建议您适当的口服抗生素,比如阿奇霉素,粘液促排剂,比如桉柠蒎肠溶胶囊,鼻用激素喷雾,如内舒拿,抗过敏药物口服,比如孟鲁斯特钠,如果有时间到医院复诊,可以请呼吸科医生听一下心肺,最好能做肺功能检测,排除咳嗽变异性哮喘。