以前有慢性肠炎，也有过一次肠梗阻。平时喝酒或者喝冰冻饮料后经常拉肚子，但最多一天就会缓解。上周应酬晚上喝了7两左右白酒，次日一直腹泻，大便时伴随腹痛，并且有拉不完的感觉，大便较稀。在社区门诊看过后开的消炎药，肠炎宁等药，喝过3天后有所好转。但是目前仍然有肚子受凉，或者吃稍微有点油腻或者凉的食物饮料后拉肚子的情况，每天3到5次。请问这是怎么回事？需要做哪些检查或者怎么治疗？平时要注意哪些东西？