你好，蒋医生，我父亲66岁，今年3月底做了心脏支架手术，请问饮食方面需要注意些什么呢？因为在农村，平常要从事一些体力活，他的饮食量比较大，晚饭吃得比较多，特别喜欢吃土豆，经常早晚餐都是面食配土豆或者米饭配土豆，这样是不是特别不利于心血管健康？