医生你好，我想请问关于发物的一些相关问题。有一天我的邻居做了腮腺囊肿的切除，出院后他的家人特地咨询了医生说能不能吃鱼和虾，那个医生告诉他这是发物先别吃。我听了特别疑惑，那我想请问什么是发物？肿瘤手术后的出院病人可以怎么吃呢，难道不能吃鱼和虾还有牛肉这些吗？